Käserei Schep

Wir sind Jaap Schep und Rianne de Wit. Zusammen mit unseren Kindern Tim (21) und Eva (18) leben und arbeiten wir auf unserem eigenen Betrieb „Melkvee- en Kaasboerderij Schep” (Milchvieh- und Käserei Schep) in Bergambacht. Auf unserem Hof halten wir Milchkühe und Jungvieh. Aus der Milch stellen wir nach einem Familienrezept den köstlichsten Gouda-Käse her. Erfreulich ist, dass wir am 16. Januar 2017 den Unternehmerpreis Midden Holland 2017 in der Kategorie MBK gewonnen haben. Zuvor erhielten wir die Gouden Kaasplak Trofee Boerenkaas Cum Laude 2010 für den leckersten Bauernkäse der Niederlande. Im Jahr 2022 wurden wir mit unserem Nusskäse bei der landesweiten Wahl Cum Laude-Käse des Verbandes für Bauernmilchprodukte zum Sieger gekürt. Im Jahr 2019 wurde unser alter Käse mit der Auszeichnung „Gold” prämiert. Und im Jahr 2020 erhielten wir die Auszeichnung „Silber” für unseren gereiften Käse und unsere Buttermilch. Kein Wunder also, dass viele Menschen einen Umweg machen, um unseren Laden zu besuchen!

Besuchen Sie den Bauernhof
Ein Rundgang auf unserem Bauernhof ist ein schöner Ausflug für die ganze Familie. Es gibt viel zu sehen, zu tun und natürlich auch zu probieren! Speziell für alle, die den Bauernhof auf eigene Faust erkunden möchten, haben wir praktische Informationstafeln mit allerlei interessanten Fakten und Wissenswertem angebracht. So erfahren Sie alles über die Haltung von Kühen und die Herstellung von Käse. Natürlich können Sie auch einen Blick auf die Melkanlage werfen, ein Kalb streicheln oder ein Stück leckeren Käse im Hofladen kaufen. Interessant zu wissen ist, dass die Kühe ab 14:30 Uhr gemolken werden.

Führung
Möchten Sie alles über unseren Betrieb aus dem Mund des Bauern oder der Bäuerin erfahren? Auch das ist möglich. Nach Vereinbarung bieten wir von Montag bis Samstag Führungen auf unserem Bauernhof an. Während der Tour werfen wir einen Blick auf die Kühe, das Melken, die Kälber und die Käseherstellung. Wir erzählen unseren Gästen gerne von unserem Betrieb! Natürlich gehört zur Führung auch eine Verkostung unseres Käses im Hofladen. Hier finden Sie auch unsere köstlichen Milchprodukte, ein umfangreiches Sortiment an regionalen Produkten und unser leckeres Bauern-Eis.